葱头汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值

葱头汤

作用与功效:感冒调理健脾开胃调理工艺:煮口味:葱香味

主料:洋葱(1000克)调料:小麦面粉(100克)色拉油(100克)辣椒(红、尖、干)(5克)香叶(2克)盐(12克)味精(2克)胡椒粉(1克)

制作工艺:1.黄皮葱头切成3毫米粗的丝;辣椒洗净,去蒂、籽。2.煎盘内放入色拉油,用旺火烧热,下入葱头丝千辣椒及白胡椒粉翻炒,炒至葱头丝呈深棕色,均匀地撒入过箩面粉,再炒出香味,倒人汤锅内。3.素汤1500毫升倒入汤锅内,用旺火烧开,加入精盐味精、香叶,调好口味,撇去浮沫即成。

营养分析:洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养极其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒等功效;并且还可治疗消化不良食欲不振、食积内停等症。