韭菜海米包的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

韭菜海米包

作用与功效:补阳益精、壮腰健肾口味:清香味

主料:小麦面粉600克、韭黄500克、虾米20克辅料姜5克调料:盐8克、味精4克、白砂糖10克、料酒10克、醋5克香油25克、猪油(炼制)60克、碱1克、酵母15克工艺包裹蒸

制作方法:1.将姜去皮洗净切成末备用。将韭菜择洗干净切成米粒大小。海米洗净,放入热水中泡软后,切碎,加入料酒,拌匀腌约10分钟,备用。2.将韭菜,海米放入盆内,加入姜末、精盐、味精、糖、料酒、麻油、猪油,拌匀,即成馅料。3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。4.将包子生坯摆屉中,用旺火沸水蒸熟,即可与米醋一起上桌食用。

营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物维生素和钙铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

韭黄含有膳食纤维,可促进排便并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处。其味道有些辛辣,促进食欲且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。

健康提示:从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。