羊肉温补汤的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

羊肉温补汤

作用与功效:壮腰健肾补虚养身口味:原本味

主料:羊肉(瘦)500克辅料:羊骨1000克、山药(干)50克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、粳米100克、核桃75克调料:料酒10克葱白5克、姜5克、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克工艺:原炖

制作方法:1.将羊脊骨砍成数块,用清水洗净2.羊肉洗净后入沸水锅内焯去血水再洗净切成条。3.药物用纱布袋装好扎口。4.姜、葱洗净拍破。

5.将上物同时入沙锅内,注入清水,大火煮沸,撇去浮沫。6.再加入花椒、八角、料酒,改为小火炖至肉烂。7.装碗用胡椒粉、精盐调味即成。

营养分析:羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。

健康提示:羊肉温补汤以羊肉与山药、肉苁蓉菟丝子、粳米、胡桃肉、羊脊骨同用。羊肉性味甘、温,入脾肾经,具有补虚劳,益气血,壮阳道,开胃健力等多种功效。羊脊骨能补脑生髓,温被脾肾。诸物相合,共成温中助阳,益肾健脾之功,适用于老年人肾虚或病后体弱、腰膝无力等症,健康人食之能滋补身体。