肉苁蓉豆豉汤的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

肉苁蓉豆豉汤

作用与功效:壮阳益精、补虚养身口味:豆豉味

主料:干豆豉200克、豆腐(南)400克辅料:萝卜100克芋头350克、肉苁蓉15克调料:小葱5克、盐3克、精1克、胡椒粉1克工艺煮

制作方法:1.肉苁蓉15克,用水约6杯,以小火煎约1小时。2.待药汁煎至约4杯量时,即离火用布滤去药渣。3.再在此药汁内加入少量小鱼干,煮成肉苁蓉汤备用。4.将豆豉压碎。5.萝卜切成丝。6.小芋头切成细丝,备用。7.先将做好的肉苁蓉汤放入锅内(汤量如嫌少可酌量加点水)。8.随将压碎的豆豉放入汤内,盖锅盖,煮沸。9.将切好的萝卜及小芋头放入,再沸。10.将豆腐切成小块加入,并用精盐调好口味。11.再煮至豆腐浮上来时,即可离火。12.食时可加味精、葱花、胡椒粉等调味。

营养分析:豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

健康提示:两千年来肉苁蓉一直作为临床常用滋补药。中医认为,肉苁蓉有补肾益精,润燥滑肠,消除疲劳,强化内脏,充沛精力,延年益寿的功效。

男子久用可以增强性功能,女子久用可以得孕,是疗效可靠的滋养强壮剂。

肉苁蓉可以配任何食物烹煮食用,毫无禁忌尽可以自由选配各种原料以调换口味,经常食用。