龙眼童子鸡的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

龙眼童子鸡

作用与功效:壮腰健肾、补虚养身、补气养血口味:咸鲜味

主料:童子鸡1000克辅料:桂圆肉30克调料:料酒15克、大葱15克、姜10克、盐5克工艺:煮

制作方法:1.先将鸡开膛去内脏,斩去脚爪。2.把鸡腿别在鸡翅下,使之团起来。3.放入沸水锅中氽一下,捞出洗净4.然后将鸡放入汤锅内,加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、姜、盐和清水,煮1小时左右。5.取出葱、姜,将肉撕碎,即可上桌食用。

营养分析:鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

健康提示:补气血,安心神。适用于贫血、阳痿、早泄、心悸、失眠梦多、月经不调、肾阴虚腰痛等症。