海马仔鸡的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

海马仔鸡

作用与功效:壮腰健肾、温肾壮阳、补气益精口味:原本味

主料:海马15克、公鸡600克辅料:虾米2克调料:姜2克江米酒3克、盐3克、大葱3克、淀粉(豌豆)2克工艺:蒸

制作方法:1.仔鸡去掉毛和肠杂,清洗干净。2海马用温水泡10分钟,摊放在鸡肉上,加虾仁、葱、姜、清汤和米酒上笼蒸熟。3.出笼后,去除姜块和葱段,放入鸡精、食盐,用豆粉勾芡收汁,浇在鸡上即可。

营养分析:海马具有温肾壮阳,散结消肿的功效。主治精神衰惫,阳痿遗精,宫冷不孕,遗尿尿频,肾虚喘逆,积聚,跌打损伤,痈肿疔疮。

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

健康提示:海马富含镁和钙,含有锌,铁,锶,,锰,铜和镉,以及硬脂酸,胆固醇,胆甾二醇,童子鸡含人体所需的营养成分海马性温味甘,补肾壮阳,调气活血。公仔鸡性温味甘,温中益气,补精添髓。