豆芽药杞汤的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

豆芽药杞汤

作用与功效:滋阴降压、补肾明目、清热除湿口味:咸鲜味

主料:黄豆芽200克辅料:枸杞子12克、山药干)20克调料:大葱10克、姜5克、盐2克、植物油25克工艺:煮

制作方法:1.将枸杞去杂质后洗净。2.山药洗净,浸泡软后切成细丝。

3.豆芽洗净,去须根。4.姜切成片,葱切成段。5.将锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热。6.放入姜片、葱段爆香,加入1000毫升清水烧沸。

7.放入豆芽、山药、枸杞,煮25分钟,加盐即成。

营养分析:黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。

健康提示:适于肾阴亏损型高血压患者食用。