核桃虾仁粥的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

核桃虾仁粥

作用与功效:冬季养生益肾补阳口味咸鲜味

主料:粳米200克辅料:核桃30克、虾仁30克调料:盐2克工艺煮

制作方法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.核桃仁、虾仁均洗净备用。3.锅中加入约2000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸。4.将核桃仁、虾仁放入锅内,再改用小火熬煮成粥。5.粥内下入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

营养分析:粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能促进血液循环,从而减少高血压的机会。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

健康提示:虾的通乳作用较强,并且富含磷、,对小儿孕妇尤有补益功效。