熟地淮山瘦肉汤的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

熟地淮山瘦肉汤

作用与功效:固肾涩精口味:咸鲜味

主料:猪肉(瘦)60克辅料:熟地黄30克山药(千)50克调料:茴香籽(小茴香籽)3克工艺:煮

制作方法:1.将熟地黄、淮山(山药)、小茴香洗净。2.猪瘦肉洗净,切块。3.把全部用料一齐放人瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

营养分析:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

熟地黄补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳鸣,须发早白。

山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了常服山药延年益寿的说法是有科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,所以有很好的减肥健美的功效。

健康提示:糖尿病属肾虚者,症见小便频数量多,夜尿增多,困倦乏力,便溏,舌淡红,脉细弱。因本汤是以补为主,用本汤以小便频数量多,夜尿增多,舌淡红,脉细弱属于肾虚者为要点。