陈皮核桃粥的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

陈皮核桃粥

作用与功效:冬季养生、益肾补脑口味:甜味

主料:粳米150克辅料:陈皮6克、核桃20克调料:冰糖10克、色拉油5克工艺煮

制作方法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分备用。2.陈皮用冷水润透,切丝。3.核桃仁用色拉油炸香捞起放入碗中备用。4.将粳米放入锅内,加入约1500毫升冷水,置旺火上烧沸。5.再用小火熬煮至八成熟时,加入陈皮丝、核桃仁、冰糖搅匀。6.继续煮至粳米软烂,即可盛起食用。

营养分析:粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会,能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。此外核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

健康提示:核桃仁含有大量的维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。