鲜香白菜羹的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

鲜香白菜羹

作用与功效:春季养生、补阳强身口味:咸鲜味

主料:小白菜150克、虾仁50克、紫菜(干)10克调料:色拉油5克、鸡精1克、盐2克、淀粉(玉米)10克、香菜3克、香油3克工艺:煮

制作方法:1.小白菜洗净,切粗丝。2.紫菜用温水泡开,沥干水分。3.

虾仁洗净,入锅焯水备用。4.锅内加入适量冷水,加色拉油煮沸,放入小白菜丝、虾仁炖煮片刻。5.加入鸡精和盐再煮沸。6.淀粉用冷水调匀倒入锅内勾稀芡,放入紫菜和香菜,淋入香油,即可盛起食用。

营养分析:小白菜能提供营养、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌。

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,高机体的免疫力可显著降低进血清胆固醇的总含量。

健康提示:虾营养丰富,有较强的通乳作用,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。