葱油鞭花的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

葱油鞭花

作用与功效:壮腰健肾口味葱香味

主料:牛鞭(泡发)500克辅料:洋葱(白皮)50克、辣椒(青、尖)20克、辣椒(红、尖)20克调料:盐4克、味精2克、猪油(炼制)20克姜5克、大蒜(白皮)5克、大葱5克、淀粉(玉米)3克工艺:烧

制作方法:1.牛鞭用温水洗净,除去表面杂膜,放入有姜葱的开水中焖发24小时,取出改刀呈菊花形。2.将一部分葱、姜、洋葱放入精炼油中炼成葱油。3.青红椒去籽,洗净,切成二粗丝。4.姜、蒜切片。5.洋葱切丝。6.

锅置火上,放入葱油、姜、蒜、洋葱炒香,掺鲜汤烧沸,下牛鞭花,烧约5分钟,然后放盐、味精吃好味,用湿淀粉勾芡,起锅装盘。

营养分析:牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。

洋葱具有发散风寒的作用,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

辣椒能解热、镇痛、预防癌种、增加食欲、帮助消化、降脂减肥。

健康提示:洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病神志萎顿患者的食疗佳蔬。