海参炖鲍鱼的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

海参炖鲍鱼

作用与功效:明目补虚、养阴补肾、滋润肠燥口味:原本味

主料:鲍鱼250克、海参(千)90克辅料枸杞子30克桂圆30克调料盐3克、味精2克工艺隔水炖

制作方法:1.鲍鱼、海参分别用水浸发,洗净,分别切片、切丝枸杞子、龙眼肉洗净。2.把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3~4小时,加入盐、味精调味供用。

营养分析:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙铁碘和维生素A等营养元素,营养价值极高,富含丰富的球蛋白鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。鲍鱼有调经润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患,并具有滋阴补养功效。

海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。

健康提示:桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。