淮杞石斛响螺汤的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

淮杞石斛响螺汤

作用与功效:滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补虚养身口味:咸鲜味

主料:猪肉(瘦)120克、螺250克辅料:杞子40克、石斛12克、山药(干)20克调料:姜5克、盐4克工艺煮

制作方法:1.响螺取肉,切去肠脏污秽,用水洗净。2.将螺肉切成片状。

3.淮山、杞子、石斛用水洗净。4.瘦猪肉和生姜分别用水洗净5.生姜去皮,切1片。6.加水入瓦煲内,煲至水滚,放入全部材料。7.用中火煲3小时。8.加入细盐调味,即可饮用。

营养分析:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1B2.C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称明眼子。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴暖身体抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

1石斛滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。主治热病伤津,虚热不退,胃阴不足,口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽,腰膝酸软,阴伤目暗。

健康提示:日常用此汤佐膳,可以健脾开胃补肾益精、保护视力,减少形成白内障的机会,适合一家大小饮用。肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪,终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花,可以煲此汤佐膳作食疗。