枸杞子芡实炖麻雀的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

枸杞子芡实炖麻雀

作用与功效:滋补肝肾口味:原本味

主料:麻雀300克辅料:枸杞子15克、芡实米20克调料:盐3克工艺隔水炖

制作方法:1.将枸杞子洗净,芡实洗净浸半小时,麻雀去毛肠脏、爪,洗净。2.把枸杞子,芡实放麻雀腹内,置炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可,随量饮汤食肉。

营养分析:麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1.B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松。

磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分,具有固肾涩精之效。芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1.B2.C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称明眼子历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。枸杞还有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

健康提示:肾病属肾气虚弱者,症见腰膝酸痛,遗精滑泄,尿频夜尿多,常有头晕目眩等,以及妇女肾虚带下。没有麻雀可用乳鸽。肾病遗泄属实火及带下属湿热者不宜饮用本汤。