葱味鹅蛋的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

葱味鹅蛋

工艺:炒口味:葱香味

作用与功效:补气调理、益智补脑调理、冬季养生调理。

食用方法:中餐〡晚餐

主料:鹅蛋150克。辅料:辣椒红、尖、干10克、香菜25克。

调料:植物油15克、酱油3克、胡椒粉3克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜2克。

制作工艺:1.将鹅蛋煮熟,晾凉,切成若干瓣,装盘。2.千红辣椒切末,香菜择洗干净切末。3.葱姜洗净切末4.炒锅注油烧热,下入葱姜末,干红辣椒炝锅,添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开,淋香油,撒入味精,浇在鹅蛋上即可。

营养分析:鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克、酸,且都很容易被人体吸收利用。

辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅。,,

通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

健康提示:鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。