扁豆香薷汤的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

扁豆香薷汤

工艺:煮口味:原本味

作用与功效:夏季养生调理。

食用方法:每日3次,温热服用。

主料:白扁豆40克。辅料:香薷15克。调料:食盐少许。

制作工艺:取白扁豆、香薷,加水2碗,煎25分钟取汤。

营养分析:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

健康提示:清暑利湿和中。用于小儿夏伤暑湿、身热无汗、呕吐泄泻、脘腹胀痛等症。白扁豆能醒脾除湿,配伍香薷,既能清暑解表,又能化食和中。适宜于暑湿外感、湿热泄泻。