首乌百合粥的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

首乌百合粥

工艺:煮口味原本味

作用与功效:养颜美容调理、春季养生调理、健脾开胃调理、便秘调理、高脂血症调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:糙米100克。辅料:百合(干)25克何首乌20克、黄精20克、白果干10克、枣干15克。调料:蜂蜜30克。

制作工艺:1.何首乌、黄精均洗净,放入纱布袋中包好;糙米洗净,用冷水浸泡4小时,捞出沥水分。2.百合去皮洗净切瓣,焯水烫透,捞出沥干水分;白果去壳,切开,去掉果中白心;红枣洗净备用。3.锅中加入约1000毫升冷水,先将糙米放入,用旺火烧沸后放入百合何首乌黄精、白果、红枣,然后改用小火慢煮成粥。4.待粥凉以后加入蜂蜜调匀,即可盛起食用。

营养分析:百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。

银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果,经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

健康提示:常食百合有润肺、清心、调中之效可止咳、止血、开胃、安神。