茄汁伞把的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

茄汁伞把

工艺:软溜口味:茄汁味

作用与功效:气血双补调理、补虚养身调理、健脾开胃调理。

食用方法:早餐中餐晚餐零食

主料:牛肚300克。辅料:番茄酱30克。调料:盐2克、胡椒1克、味精1克、白砂糖20克、醋3克、花生油20克、香油2克。

制作工艺:1.牛肚洗净煮熟待用;炒锅置于中火上,热锅注入花生油,五成油温时,下入番茄酱煸炒出香味,放牛肉汤,白糖,精盐,胡椒,味精涨沸后调匀淋上白醋,起锅前淋入芝麻油.2.牛肚片刀为大片,保持形态,装入盘中,浇上茄汁即可上桌

营养分析:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胺素、核黄素、尼克、酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

健康提示:本品对营养不良有很好的调理效果。