花生酱鸡丝的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

花生酱鸡丝

工艺:其他口味:酱香味

作用与功效:补虚养身调理、气血双补调理、营养不良调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:鸡胸脯肉150克。辅料:番茄150克圆白菜100克。调料:

花生酱50克。

制作工艺:1.鸡胸肉洗净,放入沸水中煮熟,捞出,沥干水分2.鸡胸肉待凉,撕成丝备用。3.圆白菜剥下叶片洗净,撕成小片,放入非金属碗中,盖上保鲜膜用竹签扎几个小孔。4.放入微波炉中加热2分钟,取出,待凉备用。5.番茄去蒂,洗净,切小块,盛入盘中加入鸡肉圆白菜,淋入花生酱即可。

营养分析:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人群均可食用,老人病人、体弱者更宜食用。

健康提示:本品对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。