双丝拌豆干的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

双丝拌豆干

工艺:拌口味清香味

作用与功效:癫痫调理、补虚养身调理。

食用方法:早餐中餐晚餐零食

主料:猪肉(瘦)100克。辅料:豆腐干10克、白200克调料:

香菜5克、盐3克、味精2克、酱油5克、醋5克、辣椒油3克香油5克制作工艺:1.洗净蒸熟的瘦肉,豆腐干切成丝;白菜取其心洗净切丝;香菜洗净切成段。2.白菜丝放入盘内,再放上豆腐干丝肉丝香菜浇上用调料兑好的汁即成。

营养分析:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质特别是维生素C和钙膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。

健康提示:豆腐干含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。