酒糟茄子的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

酒糟茄子

工艺:其他口味糟香味

作用与功效:防癌抗癌调理、肺调养调理、清热解毒调理。

食用方法:佐餐食用,每日食用40克、连服3周可见功效。

主料:茄子(紫皮、长)400克。辅料:红糟50克调料:盐40克制作工艺:1.洗净紫茄后切成块2.茄子与酒糟盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封3.密封约1个月左右即可开封食用。

营养分析:茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P这是人体所必需的营养素。

健康提示:1.清热解毒、散血消肿,对癌症有一定的治疗作用。2.茄子可祛风通络,另外,对于手术后的康复有辅助效果。3.茄子还含有蛋白酶控制剂,常食者很少会患癌症。

4.茄子中的合成物东莨菪碱和金雀花酮还具有显著的抑制痉挛的功效。5.

此菜适合肺癌患者食用。