莲子猪心汤的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

莲子猪心汤

工艺:煮口味:咸鲜味

作用与功效:心悸调理、失眠调理、心调养调理、神经衰弱调理、癫痫调理。

食用方法:早餐中餐晚餐零食

主料:猪心100克、莲子50克。辅料:枣(千)10克桂圆10克调料:大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

制作工艺:1.将猪心洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子去芯,红枣、桂圆洗净。

2.将锅里放植物油烧热,将葱姜爆香,加酱油盐及清水,放入猪心莲子、桂圆肉、红枣,武火烧沸,文火煮至莲子酥软。出锅前放味精、香油。

营养分析:猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚。

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神。

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力。

健康提示:本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。