白菜猪肉水饺的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

白菜猪肉水饺

工艺:煮口味:饺子皮薄馅大,面软馅香。

作用与功效:补虚养身调理、补阳调理、壮腰健肾调理、营养不良调理。

食用方法早餐中餐晚餐

主料:小麦富强粉250克、猪肉(肥瘦)250克辅料:大白菜(小白口)300克、虾米500克调料:大葱30克、姜20克花生油30克盐3克、味精2克、酱油5克、大蒜5克、香油5克、醋5克、

制作工艺:1.瘦肉剁成细泥,肥肉切末;大白菜剁细末,稍挤一下水分。

2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放白菜海米末和花生油、香油拌匀。3.面粉加水和好,醒1个小时,下成60个剂子,擀成薄皮,分别将肉馅包入,放开水中煮熟捞出,上桌时带大蒜汁佐餐。

营养分析:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

健康提示:老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。