蒜酱冬瓜块的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值

蒜酱冬瓜块

作用与功效:清热解毒、降糖利尿、减肥瘦身口味:酱香味

主料:冬瓜500克辅料:大蒜15克调料:酱油10克、盐3克、味精3克工艺:腌

制作方法:大蒜剥去蒜衣,切成蒜末;冬瓜洗净去皮,切成块,用开水烫熟装盘,再放入蒜末、酱油、盐、味精拌匀,浸泡2小时即可。

营养价值:

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

健康提示:夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。