桂花南瓜饼的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值

桂花南瓜饼

作用与功效:防癌抗癌、延缓衰老降糖利尿口味:清香味

主料:南瓜600克、糯米粉600克辅料:桂花35克调料:花生油120克工艺:软炸

制作方法:1、将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净。2、制成南瓜泥,备用。

3、将糯米粉放在盆内,加入桂花,拌和。4倒入适量水调成稠糊。5放人南瓜泥,拌匀。6、平锅内倒入花生油烧热,舀入面糊,用手转动,一面炸透后翻炸另一面。7、炸至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。

营养价值:

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

健康提示:南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。