黑面包的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值

黑面包

功效降糖利尿补虚养身口味原本味

主料:燕麦片500克、小麦面粉500克辅料:酵母30克、橙皮20克调料:盐15克、黄油75克工艺:暗炉烤

制作方法:1、将酵母粉放入碗内,用温水化开;黄油放入一个大碗中,倒入适量热水,加入精盐,最后倒入酵母液搅拌均匀,备用;将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。2、将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合,加入适量温水和成稍硬的面团,放案板上揉至圆滑有弹性时放到抹有黄油的盆内,盖上湿毛巾,放到温暖处发酵约2小时。3、将发酵好的面团放案板上,揉成4个小面剂儿,放入涂过黄油的模子里,撒上擦碎的橙子皮,盖上一块湿布,再场一会儿,待面剂儿发起时,放入烤箱烤约50分钟取出晾凉,切成片,即可食用。

营养价值:

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力含有的钙、磷、铁、等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

健康提示:燕麦中含有极其丰富的亚油酸对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。