南瓜蒸菜的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值

南瓜蒸菜

作用与功效:滋养脾肺、降糖利尿、补虚养身口味:清香味

主料:南瓜500克辅料:籼米粉(干、细)50克调料大葱10克、料酒10克、香菜10克、香油5克、盐3克、味精1克工艺:粉蒸

制作方法:1、南瓜去皮,洗净,切成适当的块加入米粉、精盐拌匀,装盘上屉蒸。2、葱切丝、香菜切小段,用料酒、油、味精调成味汁待米粉南瓜蒸熟后,浇在碗中即可。

营养价值:

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。南瓜有解毒、保护胃粘膜帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。

健康提示:吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。