鹅血养阴汤的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值

鹅血养阴汤

作用与功效:滋阴补血、降糖利尿、补虚养身口味:原本味

主料:鹅肉50克、鹅血100克辅料:山药3克、北沙参15克、玉竹15克调料:料酒5克盐2克工艺:煮

制作方法:1、先将山药、玉竹、沙参洗净,加水与鹅肉同煮至肉熟,过滤取汤液。2、用洁净的注射器从活鹅翅下抽血,加入煮沸的汤中稍煮片刻,加入黄酒和精盐调味即成。

营养价值:

鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。

鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤,能改善症状,升高白细胞,增强与提高抗肿瘤的免疫能力,宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块,亦治小儿鹅口疮肿烂。除此之外,鹅血还有解毒、消热,降血压、降血脂、降胆固醇,提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。

凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。

山药营养丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。

山药含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。

健康提示:中医认为鹅血性平味咸、无毒,心肝、胃三经。有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效。