眉豆猪舌汤的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值

眉豆猪舌汤

功效滋阴润燥、健脾开胃、降糖利尿口味:清香味

主料:眉豆150克、猪舌200克辅料:枣(千5克调料:姜3克盐1克工艺煮

制作方法:1、将猪舌放入滚水中高火3分钟,捞起,刮净舌苔,用清水洗净。2、洗净眉豆、红枣。3、红枣去核。4、把适量清水高火6分钟至滚,放人眉豆、猪舌、红枣及姜片,中火30分钟,下盐调味即可。

营养价值:

眉豆含有丰富的营养元素,可帮助消化,增进食欲提高免疫力眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用是糖尿病人的理想食品。眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效;治消渴,口渴;外用治腮腺炎。

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

健康提示:猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。