当归首乌鸡肉汤的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

当归首乌鸡肉汤

工艺:煮口味:咸鲜味

主料:鸡肉(150克)辅料:当归(10克)何首乌(25克)调料:盐(3克)

作用与功效:补血调理神经衰弱调理肝调养调理月经不调调理

制作方法:1.将当归、首乌洗净,鸡肉洗净切件;2.把全部用料一齐放锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即可。

营养分析:鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。