带鱼番木瓜汤的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

带鱼番木瓜汤

工艺:烧口味:咸鲜味

主料:带鱼(250克)辅料:木瓜(20克)调料:盐(3克)

功效补虚养身调理气血双补调理脾调养调理肝调养调理

制作方法:1.将带鱼去内脏洗净,切小段;2.瓜去皮、核洗净,切成条;3.炒锅添水,放入带鱼、木瓜块烧开,加入精盐烧至带鱼熟烂即可。

营养分析:带鱼:带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

木瓜:木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食之功木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、低血脂、软化血管等功效的化合物。