黄芪山药羹的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

黄芪山药羹

工艺:煮口味:原本味

主料:山药(干)(150克)辅料:黄芪(30克)调料:白砂糖(20克)

作用与功效:肺气肿调理肺调养调理气血双补调理肝炎调理

制作方法:1.黄芪洗净,鲜山药切成薄片。2将黄芪放锅中,加水适量,煎煮半小时,滤去药渣,再放入鲜山药片,再煎煮半小时,加糖或盐调味即成。

营养分析:山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。