猪皮红枣羹的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

猪皮红枣羹

工艺:煮口味:甜味

主料:猪肉皮(500克)辅料:枣(干)(250克)调料:冰糖(30克)

作用与功效:肝炎调理养颜美容调理补血调理

制作方法猪肉皮、红枣、冰糖共煮,炖烂熟成羹。

营养分析:猪肉皮:猪皮中含有大量的胶原蛋白质,有效防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,并且还有滋阴补虚,养血益气之功效。

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。