茵陈白矾粥的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

茵陈白矾粥

工艺:煮口味原本味

主料:粳米(30克)辅料:陈皮(8克)枣()(10克)白矾(0克)调料:白砂糖(15克)

作用与功效:健脾开胃调理肝炎调理

制作方法先将茵陈和白矾一起入锅,加水煎煮25分钟滤去药渣,与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥,加食糖调味。

营养分析:粳米:粳米能提高人体免疫功能促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。