苡仁冬瓜汤的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

苡仁冬瓜汤

工艺:煮口味:清香味

主料冬瓜辅料薏米调料:盐

功效肝炎调理皮肤病调理脾调养调理养颜美容调理清热去火调理

制作方法薏苡仁、冬瓜煎汤。

营养分析薏米薏苡仁含丰富的碳水化合物其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。

薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、脾、除痹、清热排脓之功效。

冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,泽光滑,并可保持形体健美。

此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。