鸡骨草泽泻小豆汤的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

鸡骨草泽泻小豆汤

工艺:煮口味:清香味

主料:赤小豆(80克)猪肉(瘦)(120克)辅料:陈皮(5克)鸡骨草(80克)泽泻(20克)调料:盐(3克)

作用与功效:清热解毒调理利尿调理肝调养调理补虚养身调理

制作方法:1.鸡骨草,泽泻和赤小豆浸透洗净,滴干2.陈皮,蜜枣和瘦猪肉用水洗净。3.加水入瓦煲内,煲至水滚4.放入全部材料,用中火煲3小时。5.加入细盐调味,即可饮用。

营养分析:赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂调节血糖解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉其含有丰富优质蛋白,脂肪胆固醇较少,一般人群均可适量食用。