槐花豆腐汤的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

槐花豆腐汤

工艺:煮口味酸辣味

主料:槐花(200克)辅料:豆腐(250克)调料:姜(5克)大葱(5克)味精(1克)盐(2克)醋(10克)胡椒粉(1克)香油(15克)

作用与功效:补血调理肝调养调理骨质疏松调理防暑调理养颜美容调理

制作方法:1.将槐花洗净沥千水;2.把豆腐切成1.5厘米见方的片;3.

鲜姜,葱分别切成细末;4.洗净炒勺熟热,下香油烧至五成热;5.投入葱姜末炒几下,加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片,汤沸后去浮沫;6.锅内倒入槐花,再加味精、醋,盛入汤碗内即可。

营养分析:豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。