五仁粥的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

五仁粥

工艺:煮口味:清香味

主料:粳米(200克)辅料:芝麻(10克)松子(炒)(10克)调料:

桃仁(10克)甜杏仁(10克)核桃(10克)

作用与功效:气血双补调理便秘调理肝调养调理肾调养调理

制作方法:1.将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)甜杏仁混和碾碎。2.将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。

营养分析:粳米:粳米能提高人体免疫功能,进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类维生素A维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;有补血明目祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效,可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

松子(炒):松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E钾、钙、镁、锰等营养元素,能给机体组织提供丰富的营养物质,有软化血管延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用;也是也是女士们润肤美容的理想食物。

核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食有缓解疲劳和压力的作用。