枸杞杜仲鹌鹑汤的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

枸杞杜仲鹌鹑汤

工艺:煮口味原本味

主料:鹌鹑肉(250克)辅料:枸杞子(30克杜仲(10克)调料:料酒(10克)盐(3克)胡椒粉(2克)大葱(8克)姜(8克)

作用与功效:肝调养调理肾调养调理高血压调理

制作方法:1.将枸杞子,杜仲分别洗净。2.将鹌鹑闷死,去毛,内脏,脚爪,洗净斩块放锅内,注入鸡汤,加入料酒,盐胡椒粉、姜葱、枸杞子杜仲共煮至肉熟烂拣出杜仲,盛人汤盆即成。

营养分析:鹌鹑肉:鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。常食鹌鹑肉,可治疗肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。一般人都可食用,是老幼病弱者、高血压患者肥胖症患者的上佳补品。