酒香草虾的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

酒香草虾

工艺:煮口味咸鲜味

主料:草虾(300克)辅料:枸杞子(5克)川芎(1克)当归(1克)黑枣(有核)(5克)姜(5克)江米酒(300克)

作用与功效:气血双补调理活血化瘀调理肝调养调理

制作方法:1.虾洗净,中间插上竹筷固定,可方便取食;2.米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许;3.锅点火,再放进草虾烫熟,即可取食

营养分析:草虾:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

黑枣(有核):红枣、黑枣是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少肝炎、乏力失眠有一定疗效。

红枣和黑枣两者成份,功效类同,但黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效