合欢花蒸猪肝的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

合欢花蒸猪肝

工艺:蒸口味咸味

主料:猪肝(100克)辅料:合欢花(10克)调料:盐(2克)

功效结膜炎调理明目调理肝炎调理肝调养调理滋阴调理

制作方法:1.合欢花用少许清水浸泡6小时2.猪肝洗净切片,放入浸泡的合欢花盆中,加入食盐,上笼蒸熟即可食用。

营养分析:猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2.铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。