天麻炖兔肉的作用与功效、做法-养肝护肝功效与营养价值

天麻炖兔肉

工艺:炖口味咸鲜味

主料:兔肉(100克)辅料:天麻(15克)菊花(30克)调料:姜(5克)盐(3克)

功效肝调养调理头痛调理高血压调理

制作方法:1.将天麻洗净,菊花除去杂质,洗净;2.兔肉洗净,切块,用开水拖去血水;3.把全部用料一齐放入炖盅内加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。

营养分析:兔肉:兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”。