瓠子的药用价值与功效-哪些人不能吃瓠子

瓠子

瓠子又名甘瓠、天瓜、扁蒲,主要含碳水化合物、维生素C、维生素B等营养成分.

瓠子性味甘、寒,具有清热利水、除烦止渴的作用,适用于水肿腹胀、疮毒等患者食用.

一、药用价值与功效

(1)水肿腹胀子60克,生姜10克,加人精盐、味精等调味品炒食.

(2)疮疡肿毒瓠子1个,鸭梨1个,二味捣烂取汁饮服,另用残渣外敷疮面.

二、哪些人不能吃

(1)寒湿脚气病患者禁忌食用.寒湿脚气病患者应健脾利湿不宜食寒凉之品,本品虽利湿但性寒伤阳,食之反会加重病情.

(2)慢性胃炎患者不宜食用.瓠子性寒伤胃,可影响脾胃的消化吸收功能,加重慢性胃炎患者的病情.

辣椒

辣椒主要含辣椒碱、糖类、蛋白质、脂肪油、胡萝卜素、钙、磷、铁、挥发油以及大量维生素C等成分.

实验研究表明,红辣椒有预防癌肿、坏血病、风湿病作用,还可抑杀胃肠道内的寄生虫,并刺激神经活动缓解疼痛.

辣椒所含的辣椒能增加唾液、胃液分泌,促进食欲,改善消化功能,故有健胃作用,如果胃口不佳,可将辣椒作成菜肴食用,或在菜肴中加入辣椒粉或辣油、辣酱等调味品,能增进食欲、帮助消化.辣椒素还可刺激人舌的味觉感受器,反射性地引起血压上升.辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著的抑制作用.辣椒外用能使局部血管反射性扩长,促进局部血液循环,故能治冻疮.10%~80%辣椒煎剂有杀灭臭虫的功效.

辣椒还是一种美容品,因辣椒碱极为辛辣,刺激唾液分泌,促进胃肠蠕动,又可强心活血,扩张颜面皮肤血管,供给面孔血液营养,使肌肤滑润光.

辣椒性味辛、热,归心、脾经.具有温中散寒、开胃消食的作用,适用于寒滞腹痛、呕吐、食欲不振、冻疮、泻痢、四肢关节痛等患者食用或外用.食用辣椒能使人发汗,全身觉得温暖,野外作业者或久居低潮湿地区的人,适量吃点辣椒,有祛湿、散寒作用.

一、药用价值与功效

(1)肺气肿中等鸡一只(大鸡半只),辣椒根15克,七叶一枝花7克,加水放砂锅内炖烂.肉汤一日内服食完,然后继续煎煮服食,直至病情好转,服药期间禁止吸烟.

(2)风寒感冒

①寒冷季节常吃辣椒可驱湿御寒,预防感冒.

②辣椒10克,生姜8克,葱白30克,水煎温服.每日一剂,每日3次,以汗出寒散为度.

(3)偏头痛辣椒根10个,水煎,加糖服.

(4)胃脘冷痛

①青椒30克,豆豉60克,二者研末混匀,制丸,用热豆腐皮包裹佐餐服食,每日1剂,分3次服完,连服1~3周见效.

②辣椒一个,生姜三片,红糖适量,煎汤温服,每日1次.

(5)寒滞腹痛辣椒1只,粳米100克,辣椒与粳米煮粥,吃后出微汗祛湿.

(6)疟疾辣椒子,每岁一粒,二十粒为限,开水送服.每日3次,连服3~5天.

(7)痢疾水泻清晨用热豆腐皮裹辣椒食.

(8)久痢青辣椒子(选辣味重的研末),成人服9克,每天服2-3次,以愈为度.

(9)手脚无力如瘫痪辣椒头2个,鸡脚15对,花生仁60克,红枣6枚,加水与酒各半炖服.

(10)肩周炎先把患处洗净,用包装纸垫在患处,将小辣椒在蜡烛上点燃,趁火未灭,在患处轻压,压到感到灼痛为止,若能点灸穴位更好.

(11)风湿性关节炎

①尖辣椒10~15克,切碎,浸泡于500毫升白酒中,放置10天后即成辣椒酒,用其擦拭痛处,至皮肤发红、发热为止,每日2次.

②辣椒粉2份、凡士林8份.调制成油,涂擦患处,用时涂于油纸贴患部,外加胶布固定.半小时内局部发热,一小时后有烧灼或触电感,最长持续两天,全身发热出汗,关节活动灵活,柔软轻快.每日2~3次.

③红尖椒10个,白萝卜1个,共捣烂,敷患处,每日1次.

(12)腋臭红辣椒切碎,浸入2.5%碘酒中,装入瓶中,密封摇匀,3天后取其浸液涂擦腋窝.每日1~3次.

(13)斑秃辣椒60克,切碎后放入白酒500毫升中浸泡10天,取浸液擦拭患处.每日数次.

(4)冻疮

①辣椒30克(切成细丝),60度烧酒100毫升,浸泡10天,过滤去渣,取液搽患处,每日3~6次.治疗初起冻疮局部红肿发痒.

②辣椒粉30克,加水250毫升煮沸,擦洗患处.每日2次.

③辣椒适量煎水洗手或脚部冻伤处.

④辣椒粉2份与8份凡士林调匀成膏,搽涂耳廓、手臂、足部,可预防冻伤.

)毒蛇咬伤

①生辣椒60克,辣椒叶30克,共同捣烂,外敷患处.

每日1次.

②嚼生辣椒10~12只,可解毒消肿止痛,伤处起小泡,出黄水而愈.

(16)腮腺炎老辣椒适量,放置铁锅中焙干,研末,用香油调成糊状,外敷患处.每日2次,连用一周即愈(局部皮肤有感染者慎用).

(17)外伤肿痛

①老红辣椒焙焦研末,以油调成糊剂,每日1~2次局部外敷.

②老红辣椒焙焦研末,每日1次撒于患处.

③红辣椒晒干研末,按1:5加入熔化凡士林调匀,制成油膏.每天或隔日换药1次.用于扭伤、碰伤后引起皮下瘀肿及关节肿痛等症.

(18)蜂窝组织炎、多发性疖肿老红辣椒焙焦研末,每日一次撒于患处.

(19)除害虫

①干辣椒数枚,放于锯末上或干草上点燃,门窗关闭,即可将臭虫、蚊蝇杀死.

②干辣椒数枚,水煎后于所睡的床板及墙缝上.

(20)功能性子宫出血辣椒根15克,或鲜品30克,鸡脚2对,共煮,每日服1剂.

二、哪些人不能吃

(1)便秘及痔疮患者不宜食用.辣椒碱的刺激性较强,热性较大,能引起肠道蠕动过剧而引起腹部不适,也可暂时引起直肠部位充血,导致便秘和诱发痔疮,已患便秘或痔疮的患者将会明显加重病情,故便秘或痔疮患者不宜食用.

(2)服用维生素K及其他止血药时不宜食用.辣椒含有较高量的维生素C,每百克高达100毫克以上,维生素C可使维生素K分解破坏,药物疗效减弱,辣椒所含的其他成分也有一定的抗凝血作用,故服维生素K及其他止血药时不宜食用.

(3)不宜与红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用.红萝卜中的抗坏血酸酵酶,黄瓜中所含的维生素C分解酶,动物肝脏所含的铜铁离子均可破坏其他食物中的维生素C,降低食物的营养价值,辣椒为维生素C含量高的食物.故不宜与红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用.

(4)泌尿系统结石患者不宜食用.泌尿系结石属湿热郁积所致,辣椒辛热可资助湿热.现代医学认为辣椒富含维生素C,食入后可产生草酸,草酸容易和体内的钙结合形成结石,故泌尿系统结石患者不宜食用辣椒.

(5)胃炎、消化系统溃疡患者不宜食用.辣椒性味辛热,且有较强刺激性,对炎症部位会产生刺激加重炎症反,,应,故食道炎、胃炎患者不宜食用.辣椒能增加消化液分泌,有一定的助消化作用,食欲减退者食用适宜,但过多的消化液反会加重胃炎、胃十二指肠溃疡患者的病情,故亦不宜食用.

(6)不宜多食.辣椒辛热性较强,胃寒者少食适宜,多食则不宜,即使健康者也不宜过多地食用,因为进食过多,可使口腔和胃粘膜充血,肠动增加,从而引起脘腹部不适.即使是有吃辣椒习惯的人,也应适量食用为好.