女人吃鸽蛋可以美容美白吗？女鸽蛋性怎么吃比较好

鸽蛋

鸽蛋为鸠鸽科动物鸽的卵。鸽蛋性味甘、咸而平,具有补肾益气解毒的功效。

适用于肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力、心悸、头晕等。鸽蛋等蛋类的营养成分比较全面均衡,易于消化吸收,是理想的天然食品。蛋黄中虽含有大量胆固醇,也含有丰富的卵磷脂,卵磷脂可使血液中胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,减少胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

莲子乌参鸽蛋

【材料与制作】莲子50克,水发乌参2只鸽蛋12个,精盐黄酒、味精、胡椒粉、酱油、熟猪油、植物油、鸡汤、生姜、葱、干淀粉湿淀粉各适量。将乌参内壁膜除去,用沸水烫两遍,冲洗干净,再用尖刀在腹壁剞成菱形花刀鸽蛋凉水时下锅,用小火煮熟捞出,放入凉水内,剥去壳,放碗内。葱白切成段。生姜洗净,刮去皮,拍破。花生油入锅烧沸。鸽蛋滚满干淀粉放植物油锅内炸至黄色时捞出。将锅烧热,放入熟猪油,油沸后,下葱、生姜煸炒随后倒人鸡汤,煮一下捞去生姜、葱,加莲子、乌参、酱油、黄酒、胡椒粉,烧沸后打去浮沫,移小火约40分钟,加入鸽蛋,再煨10分钟,把乌参取出,摆人盘中,莲子、鸽蛋围在周围,汁内加入味精,调好味,用湿淀粉勾芡,再淋沸猪油,把汁浇在乌参、莲子和鸽蛋上即成。

【功效与宜忌】具有滋肾润肺、补肝明目的功效

银耳鸽蛋汤

【材料与制作】银耳15克,鸽蛋15个,鸡汤适量,香菜叶、火腿末、黄酒、精盐、味精各适量。银耳用温水发涨后,洗净泥沙,置碗中备用。取15个酒杯,内壁抹层猪油,将鸽蛋分别打破去壳放入酒杯中上面置1片洗净的香菜叶和少许火腿末,放于蒸锅内蒸熟(约6分钟)后倒出。把鸡汤烧开,放入酒、盐,略煮沸,再放入银耳和鸽蛋、味精即成。吃银耳和蛋并饮汤

【功效与宜忌】具有补虚损、强体质、抗衰老抗癌的功效。适用于年老体衰、病后体弱以及重症虚弱的癌症患者。