女人吃刀鱼可以美容美白吗？刀鱼女性怎么吃比较好

刀鱼

刀鱼又称鲚鱼、江鲚鱼、凤尾鱼、子鱼、望鱼、毛花鱼等。分布于长江流域中下游及其附属的湖泊中。平时栖息于浅海河口一带,于春、夏季节进入淡水区作生殖洄游。刀鱼肉味鲜美,营养丰富。刀鱼性温,味甘,具有补气健胃活血解毒等功效。适用于慢性胃肠功能紊乱、消化不良、神经衰弱及慢性喉炎等。刀鱼所含的锌、硒等微量元素有利于儿童大脑发育,促进血中抗感染淋巴细胞增加。刀鱼还可提高人体对化疗的耐受力。刀鱼有助火动痰之弊,湿痰盛者及疥疮之人不宜食用。刀鱼小刺颇多,食用时需防鱼刺伤喉。

刀鱼粥

【材料与制作】刀鱼100克,刀鱼子50克,米150克,精盐黄酒、葱段、生姜片、胡椒粉、麻油各适量。将粳米淘洗干净,放入锅中,再将刀鱼肉和刀鱼子洗净放入,加清水适量,用旺火烧开后去掉浮沫加入黄酒、精盐、葱、生姜,再改用小火熬煮成粥,随后加入胡椒粉、麻油,稍煮片刻即成。

【功效与宜忌】具有补益脾胃、抗衰延年的功效。适用于慢性胃肠炎、消化不良等。

刀鱼汁面

【材料与制作】刀鱼100克,鸡肉100克,精白面条125克,精盐4克,麻油10毫升,鲜汤300毫升,猪骨100克,味精、黄酒、胡椒粉、干淀粉、葱、生姜各适量。将刀鱼去鳞、鳃,用竹筷插入鱼鳃部,将肠绞出洗净沥干,切成块葱、生姜洗净,留少量翩作葱姜汁,将余下的生姜拍破,葱切成段。锅烧热,放麻油,烧至六成热,放入生姜、葱煸炒,随即下刀鱼,炒干成鱼松状时,取出装入布袋,扎紧口仍投回锅中,加入鸡肉、猪骨,淋入黄酒,加入鲜汤,用旺火烧沸后改用小火煮烂,直至鱼肉溶化在汤中,去布袋,剩汤约1000毫升,放入锅内加入精盐、黄酒、葱姜汁、胡椒粉、味精各适量,烧开后用湿淀粉勾芡,即成刀鱼汁,盛入碗中将面条放沸水锅中煮熟,捞出沥干,然后装入刀鱼汁碗中即成。

【功效与宜忌】具有滋补强壮、和中开胃、润泽皮肤的功效。适用于慢性胃肠炎、消化不良、痔疮等。