女人吃河蟹可以美容美白吗？河蟹女性怎么吃比较好

河蟹

河蟹为蟹科动物中的中华绒螯蟹,又名毛蟹、大闸蟹河螃蟹、稻蟹、清水蟹等。

主要分布在与渤海、黄海、东海相通的江、河、湖、荡泥岸。河湖蟹死的不能食用,食后容易发生中毒。河蟹性寒,味咸,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。适用于跌打损伤产后腹痛、黄疸、眩晕、健忘、疟疾、膝疮、烫火伤、风湿性关节炎、腰酸腿软、喉风肿痛等。蟹肉可提高人体的免疫功能,蟹壳中所含的甲壳素可增强抗癌药的作用,降低血胆固醇水平。

蟹与柿子不宜同食,以免腹泻。脾胃虚寒者应少吃蟹。蟹是一种发物,可引起过敏反应,过敏体质者不宜吃蟹,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒者也应忌食。蟹肉中胆固醇含量较高,患有冠心病、血脂异常、高血压、动脉硬化症者应当少吃或不吃蟹。此外,慢性胃炎、十二指肠溃疡胆囊炎胆结石症肝炎活动期、伤风发热、胃痛以及腹泻的病人慎食蟹肉。

蟹肉蹄筋

【材料与制作】水发蹄筋400克,河蟹肉100克黄酒、精盐、味精、酱油、白糖、醋、葱段、生姜末、香菜末、湿淀粉、猪油、鸡汤各适量。将蹄筋切成相等的2段,每段再剖成两半。炒锅下猪油烧热,将葱、生姜锅煸至有香味时,放入蟹肉略煸,加入黄酒、酱油、白糖、味精略炒,烹入醋起锅待用。原炒锅中放入鸡鲜汤、蹄筋、黄酒、酱油、白糖、精盐和蟹肉汁,在小火上烧沸,加入味精,用湿淀粉调稀后徐徐淋入锅中,再加入煸好的蟹肉炒匀,出锅装盘,撒上香菜末即成。

【功效与宜忌】具有清热、散血、强筋骨、使肌肤红润的功效。适用于胸中邪气热结痛、两目昏花筋酸乏力易疲劳、筋损伤等。