当归生地羊肉汤的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方

养生之家导读:中国药膳文化博大精深,源远流长,不同的药膳有不同的功效,那么当归生地羊肉汤的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方是什么?下面小编详细为您介绍。

【出处】清·严洁等《得配本草》。

【原方配料】当归30克,生地黄30克,羊肉200克,食盐适量。

【做法】①先将羊肉洗净,用沸水焯去血水,切成小块。羊肉与当归、生地黄一同放入瓦锅中,加水适量,旺火煮沸后,小火炖至羊肉熟烂,去渣,加食盐调味。

【服法】不拘时饮汤食羊肉。

【作用与功效】)养肝补血,益气止血。

当归性温、味甘辛,功能补血和血,调经止痛。《神农本草经》说它能治“妇人漏下,绝子”。《药性论》记载它:“主女子崩中”。“主女人沥血腰痛”。《本草纲目》认为它有“和血,补血”的功能。生地黄,为玄参科植物怀庆大黄或地黄的根,性寒、味甘而微苦,含β-谷固醇、梓醇、单糖、氨基酸等,功能清热,凉血,止血。《名医别录》说它主“妇人崩中血不止”,《本草从新》指出它能“平诸血逆”。

羊肉性温味甘,功能益气补虚,温中暖肾。《名医别录》说它有“补中益气”的功能。《日用本草》认为它能“壮筋骨,厚肠胃”。《得配本草》记载它能“滋益虚羸肌肉之气,眷恋在下欲脱之阳”。本膳营养丰富,气血

双补,阴阳兼顾,温而不燥。

【适用范围】①妇女经期出血过多,功能性子宫出血等。②气血不足,面色萎黄,体力下降者。

【注意事项与禁忌】脾胃虚弱,食欲不振者可以加入适量的陈皮、生姜以开胃助消化。

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