茅根猪肉羹的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方

【出处】梁·陶弘景《补阙肘后方》。

【原方配料】生茅根150克(或干茅根80克)，猪瘦肉500克。

【做法】①将猪肉洗净切小块；茅根洗净。②诸物一同入锅，加水适量，煮茅根30~50分钟，至肉烂即可。

【服法】食肉喝汤，不拘时。

【作用与功效】利尿消肿，化湿退黄，凉血止血。

原方治“黄疸、谷疸、酒疸、女疸、劳疸、黄汗”。白茅根性寒、味甘，长于清热利小便，使湿热下泄而有利胆退黄功效，又善清肺胃之热，凉血止血，用于治各种血热出血症，并能利尿消肿、降低血压，近年用于治疗急慢性肾炎取得了良好效果。猪瘦肉能滋阴润燥，且营养丰富。本膳味甘而不泥膈，性寒而不碍胃，除湿退

黄，利尿消肿而不伤正气，用于治热证而有阴津不足之黄疸、水肿颇为适宜。

【适用范围】①湿热黄疸肝炎，症见身目发黄、小便黄赤者，不论男女老幼，皆可作辅助治疗。②血热所引起的吐血、咯血、衄血、尿血、月经过多等。③慢急性肾炎水肿、小便不利、血压升高者，服本方有显著的利尿消肿及降压效果。

【注意事项与禁忌】体质虚寒，面色晦暗，黄如烟熏者不宜服用。