健脾养血粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效

【出处】赠曾沦海，等编《泉州本草》。

【原料】荔枝干5克，怀山药25克，莲子15克，大枣10枚，粳米、白糖各适量。

【制作】①将山药捣烂。②莲子去皮及心.③大枣去核，切4瓣。④荔枝去壳，去核。⑤将上述各物一同放入沙锅中，加水煮烂后，再放入洗净的大米，同煮成粥即可。

【服法】一般早、晚餐服食，老年人早晨服用，常服有补血之效。

【功效】健脾养血。

荔枝性温、味甘而略带酸，含葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A维生素C、B族维生素、叶酸、柠檬酸、苹果酸等成分，另含多量游离的精氨酸和色氨酸。其有生津、养血、理气、止痛的作用。《玉楸药解》中曰：荔

枝，甘温滋润，最益脾肝精血，阳败血寒，最宜此味。功与龙眼相同，但血热宜龙眼，血寒宜荔枝。干者味减，不如鲜者，而气质和平，补益无损，不至助火生热，则大胜鲜者。”脾虚泄泻者，可用荔枝肉(干)15克，大枣3~5枚，水煎常服。体虚胃寒者，酒服荔枝肉，常服有效。《泉州本草》记载：治老人五更泻，荔枝干，每次五粒，舂米一把，合煮粥食，连服三次，酌加山药或莲子同煮更佳。”

【适用人群】①气血不足所致面色萎黄、体弱无力、头晕目眩、失眠、健忘、月经不调等。②脾胃虚寒所致不思饮食、腹胀便溏。③本粥特别适宜老年人冬季进补食用。

【禁忌人群】多食可发热疮，故凡阴虚火旺、龈肿口痛、衄血及火热者忌服。